Black Butter aus Jersey. Hierbei handelt es sich mitnichten um ein verdorbenes Milchprodukt, sondern um eine ganz besondere Inselspezialität Jerseys. Einen Brotaufstrich, der aus Äpfeln und frischem Cider, Zitronen, Zucker, Lakritze, Zimt und weiteren Gewürzen hergestellt wird
Der Beitrag Black Butter, Stinky Bay Ale und Jersey Royals erschien zuerst auf Gourmet Report – Branchennews seit 1999.