Der Bratapfel ist ein Klassiker in der Adventszeit. Zur Abwechslung kann es aber auch eine Bratquitte sein. Das herb-säuerliche und sehr intensive Aroma der Quitte bietet einen guten Kontrast zu den sonst süßen Zutaten.
Der Beitrag Bratquitte statt Bratapfel erschien zuerst auf Gourmet Report – Branchennews seit 1999.
