Die besondere Leistung von Tim Raue ist die Umsetzung internationaler Küchentechniken und Herangehensweisen mit lokalen Produkten – der Fokus liegt auf den eigenen Wurzeln, ohne sich dabei zu beschränken.
Der Beitrag Tim Raues vier Tipps für Vielfryer erschien zuerst auf Gourmet Report – Branchennews seit 1999.
